Frågan är nu om jag ska göra en sekundärjäsning för att få ett klarare öl, men med risk att få en infektion. Eller tappa upp på flaskor nu. Hmmmmm
Under tiden så funderar jag på nästa brygd. Tanken var att brygga en IPA, men efter att ha gått kurs hos SHBF/UHBF i helgen, där vi bryggde en julöl, och provsmakade en hel del mörka belgare så väcktes tanken om att kanske göra en egen julöl.
Saknar lite chokladmalt och även rätt jästsort. Det blir nog till att lägga en beställningen till Humlegården och snickar ihop ett recept i veckan för att brygga nästa helg. Med lite tur kan det vara klar öl till Jul.
Men nu då, flasktappning eller sekundärjäsning....
Flasktvätt
SG 1007.
Haha, underbar läsning, jag vill komma hem och smaka på den lilla beska kroppen!
SvaraRadera